El antiguo cine Carlos III situado frente a la céntrica y turística plaza de Colón se ha convertido en un nuevo espacio de gastronomía y ocio de la capital. Hace ya más de diez años que la sala dejó de funcionar como cine y teatro. La última vez que abrió al público, en 2009, funcionó como sala de exposiciones con la muestra científica educativa "Bodies. The Exhibicion" y después con "Titanic. Objetos reales, historias reales". La alcaldesa de Madrid, Ana Botella, ha visitado el espacio, aún en obras, y ha anunciado la inminente inauguración de "Platea Madrid" después de dos años de obra y una inversión de 60 millones de euros, entre la adquisición del inmueble y las obras.
La alcaldesa ha definido el espacio como "un lugar
excepcional que reúne seis estrellas michelín y once soles repsol". Para Botella se trata de un espacio "ubicado en una milla gastronómico-cultural y que se suma al Museo Arqueológico y
al recién inaugurado casino de Madrid". El Eje Colón- Serrano "se convierte -ha
dicho la alcaldesa- en un foco atractivo indudable".
Un elenco de lujo
Del tapeo se encargarán Paco Roncero, jefe de cocina del Casino de Madrid, Pepe Solla y Marcos Morán, mientras que el restaurante estará dirigido por Ramón Freixa. "Platea Dulce" ofrece pasteles, chocolates, panes o frutas para tomar o para llevar. En la planta baja se ubica un puesto de encurtidos, una barra de bebidas y un pequeño mercado, mientras que el piso inferior se reserva para comida caliente, plato de cuchara y comida tradicional española; pero dejando sitio a la gastronomía del mundo con representación peruana, mejicana, japonesa e italiana. Un bar de copas y una zona de fumadores en la planta superior completan el local.
